Cẩm nang làm bánh ngọt matcha thơm ngon chỉ với 5 bước đơn giản

Bánh ngọt matcha không chỉ là một sự kết hợp tuyệt vời của hương vị trà xanh đặc trưng và độ ngọt béo của bánh, mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh ngọt matcha thơm ngon chỉ với 5 bước đơn giản.

Hương vị của bánh ngọt matcha là một trải nghiệm độc đáo và phong phú, kết hợp giữa vị đắng nhẹ, hương thơm đặc trưng của trà xanh Matcha, và độ ngọt êm dịu từ các thành phần khác. Dưới đây là một miêu tả chi tiết về hương vị của bánh matcha:

  1. Vị Đắng Tinh Tế: Trà xanh Matcha có một vị đắng nhẹ nhưng tinh tế, không quá mạnh mẽ. Hương vị này tạo nên một sự cân bằng hài hòa và đặc sắc, đặc biệt là khi được kết hợp với các nguyên liệu khác trong bánh.
  2. Hương Thơm Đặc Trưng của Trà Xanh: Bánh matcha mang đến một hương thơm đặc trưng và quyến rũ của lá trà xanh. Mỗi miếng bánh đều tràn ngập hương thơm mạnh mẽ, làm cho trải nghiệm ăn uống trở nên hấp dẫn.
  3. Độ Ngọt Êm Dịu: Mặc dù trà xanh có vị đắng tự nhiên, nhưng khi kết hợp với đường và các nguyên liệu khác trong bánh, nó tạo ra một độ ngọt êm dịu. Điều này giúp làm giảm đi vị đắng và tạo ra một hương vị phong phú và thư giãn.
  4. Nền Bánh Mềm Mịn: Bánh matcha thường có một cấu trúc mềm mịn, đặc trưng của loại bánh này. Khi bạn cắt một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ nhẹ nhàng và mịn màng của bánh, tạo nên một trải nghiệm ăn uống thoải mái.
  5. Hậu Vị Dài Lâu: Hậu vị của bánh matcha thường rất dài lâu, giữ lại trên đầu lưỡi và mang đến cảm giác thư giãn và hài lòng sau khi đã thưởng thức.
bánh ngọt matcha
hương vị bánh ngọt matcha

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu cho bánh ngọt matcha

Trước hết, hãy chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản cho chiếc bánh ngọt matcha tuyệt vời của bạn:

    • 2 chén bột mỳ
    • 1 chén đường
    • 1 1/2 muỗng cà phê bột trà xanh Matcha
    • 1/2 chén dầu ăn
    • 1 chén sữa tươi
    • 3 quả trứng
    • 1 muỗng cà phê bột nở
    • 1/2 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê vani (tùy chọn, để tăng thêm hương vị)

    Lưu ý rằng các chỉ số này có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân và sở thích ẩm thực của bạn. Bạn có thể thử nghiệm và điều chỉnh lượng đường, bột trà xanh, hoặc vani để đạt được hương vị chính xác mà bạn mong đợi. Chúc bạn có những trải nghiệm làm bánh thú vị và thành công!

Bước 2: Trộn Hỗn Hợp Bánh ngọt matcha

Trong tô lớn, hòa tan bột mỳ mịn và đường, kết hợp với bột trà xanh matcha tinh tế và một chút muối, tạo nên một sự pha trộn khô hấp dẫn của bánh ngọt matcha . Mùi thơm của trà xanh đắng nhẹ kết hợp cùng hương ngọt của đường tạo ra một cảm giác kích thích từ đầu mũi đến cuống mũi.

Nhấn chìm muỗng vào dầu ăn mềm mại và thêm nó vào hỗn hợp khô. Dầu ăn, với hương thơm một chút ngọt và giàu năng lượng, là nguồn độ ẩm và độ dẻo cho bánh. Tiếp theo, nước cốt chanh leo mát lạnh và quế vị của sữa tươi đưa thêm chiều sâu và hương vị đặc biệt vào tạo hình bánh.

Quả trứng, với lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện, được kết hợp vào hỗn hợp, là “liên kết” của bánh, tạo nên độ đàn hồi và cấu trúc. Bột nở, như một phép màu ẩn sau sự nở của bánh, được thêm vào để đảm bảo bánh phồn thực và mềm mại.

bánh ngọt matcha
cách làm bánh ngọt matcha

Bước 3: Chuẩn Bị Khuôn Bánh

Trước khi nướng bánh ngọt matcha cần chuẩn bị thật kỹ khuôn bánh sao cho phù hợp để ra được hình dáng bánh mong muốn và đặt khuôn bánh ở vị trí giữa lò nhằm giúp bánh chín đều se đạt được vị ngon hoàn hảo nhất

Cần liên tục kiểu tra bên trong xem nhiệt độ đã phù hợp hay chưa nếu không bánh sẽ rất sễ bị cháy hoặc hỏng

Bước 4: Đổ Hỗn Hợp Vào Khuôn

Đổ đều hỗn hợp bánh vào khuôn đã được chuẩn bị. Sử dụng spatula để làm phẳng bề mặt nếu cần.

Bước 5: Nướng Bánh và Thưởng Thức

Đặt khuôn chứa hỗn hợp bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đó. Nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh nâu và chín đều. Kiểm tra bánh bằng que mỳ để đảm bảo nó đã chín tới.

Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức chiếc bánh ngọt matcha thơm ngon của mình. Bạn cũng có thể thêm đường bột lên trên cùng hoặc phục vụ bánh cùng với kem tươi để tăng thêm hương vị.

Với chỉ 5 bước đơn giản, bạn đã sẵn sàng để tạo ra một chiếc bánh ngọt matcha thơm ngon tại nhà. Chúc bạn có những giây phút nướng bánh thú vị và thưởng thức món quà trà xanh đặc sắc này!

Vừa rồi là bài viết của Sweety cake hướng dẫn đến các bạn muốn làm bánh ngọt matcha để thưởng thức hoặc tặng cho người thân gia đình bạn bè, ngoài ra Sweety cake cũng có những mẫu bánh ngọt hoa quả cực kỳ hấp dẫn đang giảm giá nếu các bạn quan tâm đừng bỏ qua mà hãy mua ngay Tại đây nhé!

Ngoài ra hãy theo dõi ngay Sweetycake trên các nền tảng khác để liên tục cập nhật được các chương trình khuyến mại của chúng mình nha

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết trên theo dõi các bài viết khác của chúng mình tại đây nha 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *